天吹酒造
酒の大桝 SAKE TIMES
天吹酒造
佐賀県三養基郡
創業 元禄年間 (1688年頃）
創業 元禄年間 (1688年頃）
天吹酒造は元禄年間(1688年頃)、佐賀県三養基郡で創業されました。 酒造りに欠かせない豊かな気候に恵まれ、佐賀平野の米と脊振山系の伏流水を原料としています。 そして花からの贈り物、花酵母。天吹酒造は世界で初めて花の蜜から誕生した花の酵母で醸す蔵として有名です。 これらの自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りと、お米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。 永い歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人達が、自然界の力に魅せられて、真摯に美酒造りを追求しています。
現在、同蔵で扱われている花酵母は10種類以上。イチゴ、ナデシコ、月下美人など、文字通り、華やかなラインナップとなっています。
