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限定入荷
秋田県 山本酒造店さんより
・山本 6号酵母 純米吟醸 生原酒
「新政No.6」で知られる協会6号酵母は、新政酒造のもろみから抽出された「最古の酵母」❗️
穏やかな香りとすっきりとした味わいになるのが特徴で、こちらのお酒もその特徴をしっかり受け継ぎつつ、柔らかな旨味とフレッシュな酸とのバランスが良い穏やか&落ち着いた印象の一本となっております
・山本 7号酵母 純米吟醸 生原酒
協会7号酵母は「真澄」を醸す長野県・宮坂醸造の蔵付き酵母で、華やかな吟醸香とバランスの良い酒質になるのが特徴
フルーツを思わせる香りに旨味、綺麗な酸とのバランスが抜群で、6号酵母と比較するとより華やかで元気な印象を感じます
酵母以外の造りは全く同じで、クラシックな酵母の違いを飲み比べられる2種となっております
ぜひ一度お試しください♪
