本日は新しくお取り扱いの始まった長崎県 吉田屋さんとその商品についてご紹介いたします❗️

大正6年に創業の吉田屋さんは、名水で知られる島原半島の南部に位置する有家町にあります
「はねぎ」と呼ばれる木を使い、テコの原理で醪に圧力をかけてお酒を搾り出す、日本で数少ない伝統製法「はねぎ搾り製法」で手間暇かけてお酒を醸されています

また天然の酵母である「花酵母」を使用しており、酵母由来の華やかな風味が特徴的です

今回入荷いたしました「BANG」は吉田屋さんの新ブランドであり、造り手の5代目は酒の大桝の長女が東京農業大学醸造科学科時代の同期ということもあり、個人的にもご縁を感じております
新ブランドでありながらも、純米酒は「Kura Master日本酒コンクール2023 純米酒の部」でプラチナ賞を受賞するなど、素晴らしい実績を持つ今大注目の銘柄です！

・BANG 純米吟醸酒

長崎県産山田錦を55%まで磨いた純米吟醸酒
深い甘みを感じさせるエレガントな香りで、口に含むと芳醇で濃厚な味わいが広がります
飲み込んだ後の余韻が心地良く、すっきりとした飲み口のためグイグイいけちゃう一本です❗️

・BANG 純米酒

長崎県産の「レイホウ」を65%まで磨いた純米酒❗️
旨みのある穏やかな香りで、口に含むと濃醇で渋みのある味わいがいっぱいに広がります✨
後味のキレが良く、深みのある味わいとのバランスも整っていて食中酒にぴったりの一本です

ぜひ一度お試しくださいませ！