本日は「酔鯨」を醸す、高知県 酔鯨酒造さんとその商品についてご紹介いたします

酔鯨酒造さんのある高知県は、昔から新鮮なお料理と合わせてお酒を楽しむことが基本でした
そんな高知県のお酒の特徴である「食中酒」をさらに追求し、「香りおだやか」で「キレがあり」ながら「旨みをしっかり出す」芳醇辛口な酒造りの技術を磨いていらっしゃいます
日常の食卓にも、特別な日の食卓にも寄り添い、お料理の良さを引き出しながら宴の始まりから終わりまで杯を重ねられるお酒を仕上げています

・酔鯨 純米吟醸 吟麗

酔鯨を代表する一本❗️
「吟風」を50%まで磨き、低温でじっくり醸した純米吟醸酒です
素材の旨みに酔鯨独特の酸味がバランス良く乗り、スッと入る口当たりでキレが良いため飲み飽きしません！
柑橘系の香りは控えめで、料理を選ばずその良さを引き出してくれます

・酔鯨 純米吟醸 高育54号

高知県で初めて育成された酒造好適米「吟の夢」を50%まで磨き、鏡川源流域の湧水でじっくり醸した純米吟醸酒
優しい口当たりにしっかりとした旨味、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香が広がり、すいすい飲めちゃう一本です

ぜひ一度お試しください♪✨