秋田県 飛囀(ひてん) 鵆(ちどり) 純米貴醸酒 鵆-CHIDORIは飛良泉初の貴醸酒です! 仕込みの三段目に水ではなく、蔵の看板商品「山廃純米酒」を使用しています。 貴醸酒なので濃厚ではありますが、クセがなく上品でとろりとした甘さと隠し味で入れた白麹由来の酸味が程よく調和しています。 蔵元の斉藤専務が試飲と称して四合瓶を何本も開けたほど、なかなか止められない美味しさです♪ 飛囀シリーズの中でも人気と注目度の高い一本です! 是非一度お試し下さい!