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お知らせ
山梨県で「青煌」を醸す武の井酒造の清水杜氏が酒の大桝に訪ねて来てくれましたー！
かれこれ清水杜氏とのお付き合いも10年を超える中、これからの酒造りの想いや方向性をお互いに確認し、次の10年も良いお付き合いが出来そうです♪
150年以上の歴史を誇る「武の井酒造」さんは南アルプスの豊かな自然に囲まれた、山梨県北杜市に蔵を構えています。八ヶ岳の伏流水と全国から選りすぐった酒造好適米を使用し、発酵に必要な酵母は東京農業大学て花から分離された「花酵母」をメインに造られてます。
「青煌」は武の井酒造さんの新たなチャレンジとして2007年に八ヶ岳の名水とバラの花から採れた花酵母を使用して醸されブランドです。
フルーティーな香りとキレの良い飲み口は料理と寄り添う素晴らしい食中酒です
是非一度お試し下さい♪
