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限定入荷
秋田県 飛良泉本舗さんより
鵠（HAKUCHO）漆黒
R5BY鵠の第二段の新作「漆黒」入荷です！
酸に特化したHAKUCHOシリーズの中、今回の「漆黒」は酸度5.0以上を超えたものだけに与えられたKING of ACIDの特別バージョンです！
酸度の表示は強烈ですが、甘酸のバランスは整ってます。口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。
飛良泉 山廃純米大吟醸マル飛 別誂
秋田県が開発した酒米「百田」、次世代の酒造好適米を使用。含み香には甘い巨峰のようなニュアンス。甘味の存在感が酸を底上げし、上品かつジューシーな味わいに仕上がってます。
精米50%が生み出す透明感をお楽しみ下さい！
その他飛囀シリーズも入荷中です♪
